實驗農場的芭樂樹越長越高，今天趁著清明連假，而且天氣放晴，就把樹枝修剪修剪，順便摘下芭樂葉來煮茶喝。
實驗證明，老葉所煮出來的茶味道濃，但比較苦澀。嫩葉煮出來的雖然清淡，但順口許多！
這個道理和採茶葉是一樣的。採茶時越是嫩葉，價錢越是昂貴，氣味也越清香。
今天是用現摘的葉子煮的。我也乾燥一些嫩葉和老葉，過一陣子再來煮看看。應該乾燥後的味道會更好。
當然，如果用製茶的方式來處理芭樂葉，可能會有很不錯的效果。但製茶手續太繁瑣，以後有空閑再來研究。
轉載自：【陳俊旭 美國自然醫學博士】Facebook
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