我已於2009年7月8日從臺灣飛往美國加州。這是在桃園機場所拍的照片，在過敏新書中我提到所有機場免稅店所販賣的香水，都是人工的，也是過敏患者禁用的，預知詳情，靜待今年十一月的新書發行。
這張是什麼照片呢? 這趟離台前，我特地買了一台小筆電，6cell，所以可以待機6小時，連續使用4.5小時，我又花了台幣一千多元加買一顆電池，所以總共可以在飛機上使用9小時也不會沒電。
結果上了飛機一看，每個座椅下面都有插座，根本不用擔心電池沒電，這真是個福音啊! 以前有多少次搭機時想用電腦卻沒電。我最常搭的是長榮航空，都沒見過這個配備，這次坐西北航空，第一次發現插座。
由於二女兒這次取消來美行程，但餐點並未取消，所以兒童餐多了一份，空服員問我要不要用，我說好啊! 想跟著我們家老大試試兒童餐的滋味，試問有多少父母親能體會小孩子吃的食物是否健康?
結果吃完以後，相當後悔。圖中的麵包、果凍、炸雞塊我沒吃，其餘都吃下去了，吃完後整體感覺是<太甜>。我終於恍然大悟<兒童餐>和<成人餐>最大的差別，就是要甜。因為已經吃慣甜食的美國小朋友，你要是給他吃正常口味，他會覺得沒味道。這個發現，令我很驚訝，整個產業都順應兒童嗜甜的口味，這樣下去，健康的影響是很可怕的。
心想，這餐吃不到正常的食物，只好期待下一餐。結果幾個小時過去，早餐來了，看了更令人搖頭，是一大片的千層派，上面有很甜的白色Cream。一些水果，和一杯滿是人工添加物的日本製優格。所以，我這一餐又餓肚子了，因為我猜測千層派適用氫化油做的，當然是不能吃了。
記得還有一次送點心來，是一大片又甜又油的香蕉肉桂麵包，我咬一小口就放棄，老大吃了三分之二。總之，老大乖乖吃這些空中食物之後，到達加州時，嘴唇開始紅腫，趕緊吃<正常食物>，擦大妹Jessica研發的天然護唇膏，就開始消退一些，目前30小時過去了，還未全部排除毒素。
而我呢? 這次真是給餓到了，大妹建議我以後搭西北航空要自備(健康)零食。以前搭長榮，雖然也不是餐餐完美，但可以吃的東西比西北多。
來到加州Campbell大妹的家，看到新組裝的小房子，裡面放了我從西雅圖搬下來的雜物。
在台灣，這些天熱昏頭了，都幾乎忘了美西的夏天其實是很冷的。晚上降到華氏52度，只有大概攝氏十來度而已。
大妹做的手工皂，有世界一流水準，比德國、法國、英國很多知名品牌手工皂還好，跟台灣產的手工皂比起來更不用說了。很多人從美國、台灣、歐洲來跟她訂購，不過由於她一個月只能做兩次，所以產量非常稀少。大妹拿她幾個客戶的成功案例給我看，居然很多皮膚問題用了她做的手工皂，就給洗好了。
這是她工作檯的一個角落。