昨晚到山腳下的SAFEWAY買東西，順便買了紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、牛肉，打算要回家滷一大鍋羅宋湯。結果一時匆忙，忘了檢查，收銀員沒有把牛肉放到購物車上。今早到SAFEWAY的Customer Service，向服務小姐說: Last night I came shopping and left my beef here. 結果，服務小姐也不用查電腦資料，直接叫我到肉品區，拿類似大小與售價的牛肉，就可以了。
離開美國四年，一時還難以適應這種<親切、信任>的顧客服務。就是這樣的待人之道，我生活了十餘年，回到台灣，頗不適應，如今回到美國家，對於這種親切與信任，又頗感驚奇。
大妹說，十年前，她在家門口的路上掉了皮包，結果三天之後去找，還在原地。有一次朋友來訪，開車門時掉了皮包，二十四小時之後去找，還在原地。每天慢跑或蹓狗經過的人不少，但是就是沒有人會把它撿起來，也沒有人把它據為己有。這樣的生活，很類似古人說的<路不拾遺、夜不閉戶>。住在這個社區，不但安靜、空氣好、環境優，而且讓人放心。鄰居會注意陌生人(Neighbor Watch)，警車每天會來巡邏幾次。
出門前，內人交代我要去買一點麵包回來。到SAFEWAY仔細研究每一種麵包，發現成分還是很一般，沒有健康觀念。這種圓麵包是用氫化油做的，也含有棉花子油，這兩種油都是我書中所謂的不能吃的油。其他麵包大多是用沙拉油做的，雖然沒很好，但總不比氫化油差。
SAFEWAY也有一些現做的麵包，到底可不可以買呢? 現做麵包並沒有標示成份，我往裡面的烘培區望了望，終於有一個工作人員出來，我趕緊問他，<你們的麵包是用什麼油做的?>。美國人很老實，他說他只用兩種油，一種是Canola Oil，另一種是Olive Pomace Oil。他說他剛上任一兩天，還不是很熟，帶我到裡面參觀，要我注意爐子很燙，不要被燙到。他也很客氣允許我拍照。
這就是他們做麵包用的精製芥花油，有沒有氫化我不曉得，我猜沒有。
這是個黑鴉鴉的油鍋，用來油炸東西之用，我不好意思問他多久換一次，只覺得散發出來的味道比華人超市(大華、越華)好很多，華人超市非常喜歡油炸食品，甚至有提供免費炸魚的服務，但是，從散發出來的油炸味，我就可以判斷那些油已經氧化甚至氫化了。