最近DCNHC生產的大骨湯、碗豆蛋白粉、杏仁蛋白粉，被我們小小廚師開始發揮創意了！
今早，我們家的小廚師（我的小女兒）做一道「蝦仁蛋炒飯」給我吃，但是沒有蝦仁、沒有飯，而是用豌豆蛋白粉製成的！沒錯，不要懷疑。
昨晚，本來我是用豌豆蛋白粉製作「素漢堡肉」，但可能蛋加太少，不夠凝結，小女兒就接手，把它炒成蛋炒飯，吃起來還不錯喔！我覺得下次可以加料改良成蔥油餅！
小女兒說，這是低澱粉飲食，她以後這樣吃就不會變胖（滿有概念的，她很清楚肥胖的原因）。她現在已經會做生酮版的鬆餅和蛋餅，滿喜歡DIY的，和我小時候一樣。
我今天的早餐，就是小女兒炒一碗沒有蝦仁沒有飯的「蝦仁蛋炒飯」給我，配上一杯沖泡的大骨湯（加二顆蛋），口腹就非常滿足了！
今年聖誕節我在華州帶三個女兒，因為內人回台辦事。我們幾個人彼此互相照顧，昨天開始放寒假，所以我不用六點半起床煮早餐了！反而可以睡到自然醒，然後，吃到小女兒幫我準備的早餐，就這樣，有很幸福的感覺！
轉載自：【陳俊旭 美國自然醫學博士】Facebook
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