回應網友有關維他命的品質

說明1:陳博士已於2018年離開美國wecare naturally,而成立DCNHC
詳細說明請見:https://www.facebook.com/440797626028615/posts/2093828870725474/?d=n

說明2:台灣的「維爾康天然小舖」因為商標問題,已於2015年更名為「原自天然股份有限公司」。

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陳博士按: 以下是我回應一位網友問到如何分辨人工或天然維他命的問題,有興趣的人可以看一下。

維他命的品質問題,是個大學問,講難聽一點,是個大秘密,不要說台灣消費者,連美國消費者都被蒙在鼓裡。

首先,我要告訴大家,商品上有 Natural這個字,不代表任何意義,甚至會誤導。美國有一家很大的營養品公司,公司名稱叫做Nature XXX,幾年前它的維他命E還是人工的(我書上有告訴大家怎麼從成份分辨),但是銷路非常好,因為消費者誤以為這家公司的所有營養品都是天然的。公司名稱 叫做Nature不代表它的產品是天然的。很多營養品說自己是天然的,但也不是真正天然的。美國FDA對商品上標示Nature的標準非常寬鬆。不要說維 他命了,在超市買的雞,大家去買100% Natural Chicken,它的意思是雞宰殺之後包裝,沒有添加任何人工物質。那麼宰殺之前呢? 飼料中有荷爾蒙、抗生素,都沒關係。所以,Nature這個字,在我的眼中,完全不具有任何意義,它最大的功效,就是誤導民眾。台灣的法規呢? 我不清楚,但我猜不會比美國好到哪裡去。

好,那到底消費者要如何分辨維他命是否天然? 我的答案是很難,非常難。你不能相信廠商說的。除了廠商會混淆視聽之外,<天然>這個字,在市場上或學術上根本還沒有嚴謹的定義。在有戴奧辛 汙染的鴨場長大的鴨子,是天然的。用化肥農藥養大或基因改造黃豆做的豆乾,也可以說是天然的。

我在美國診所裡面所使用的各式營養品或天然 藥物,是專業最高等級,廠商不會用美國Natural這個字眼來呼弄我們這些專業的自然醫學醫師,會貽笑大方。內行的我們,懂得如何從成份、製程、產地、 人體實驗,分辨好壞。你說的Dietary Supplement字樣,那是FDA規定要註明的。

裡面的學問太大,我只能說,要分辨營養品是人工還是天然,必須請製造商告訴你製程,通常很多零售商自己都不知道製程,即使知道,或許也是商業機密,甚至他亂講你也無法求證。我在台灣替公司研發時,就常在搜尋原料時遇到這種困境。常要花很大的力氣,才能挖到真相。

總之,雖然營養品的等級分為: 真正天然>等同天然>人工合成,但消費者無法得 知。即使千辛萬苦得知,也不要盡信。因為有些天然的維他命說不定原料品質不好、製程粗糙、品管不嚴等等。例如天然的大溪豆乾,有些工廠很衛生、老闆要求嚴 格,有些就很隨便,吃了拉肚子都有可能。(進口飼料級的黃豆用嚴謹的方法做成的豆乾,衛生又天然,但是這豆乾是飼料級的,不是給人吃的,但它也可以標天然,甚至有些情況也可以標有機,內幕消息告訴我大部分台灣市面上的豆漿和豆乾是用進口飼料級黃豆做的。)。我講一下十多年來最專業的心得,有些千辛萬苦找到最高品質的<天然萃取>成分,原料價錢是<等 同天然>的好幾倍,是<人工合成>的好幾十倍,但是臨床效果卻不明顯,讓我只好回去使用高品質的<等同天然>等級。

總之,太複雜了,等以後有機會再出書詳述。但寫成書之後,大概會引起很大波瀾,不知會不會被告(像一一四事件一樣),但至少會被大公司約談。根據我對台灣社會的了解,我會得罪太多利益團體,然後這些利益團體會用明的、用暗的,掐住我脖子,來叫我不說話。人世間實在太複雜了。

Dr Chen