八月美西演講預告

中國人花在吃上的時間上是有目共睹的。但怎樣吃？吃什麼？是重要的課題。美國癌症協會加州華人分會將於8月1日針對症預防，從營養的角度，為癌友、照護者與一般民眾舉辦一場免費的「營養與癌症預防」講座暨座談會。會中將邀請多位中醫、西醫及營養師蒞臨討論有關營養與癌症的關係，與聽眾一起探討如何吃出營養以保持身體健康。

擔任主講者有陳耀祥醫生，主講題目是：「治療時期的營養」。陳醫生自1974年於加大舊金山醫學院畢業後專攻癌症腫瘤專科，多年來對病患在治療時期所需要的營養有特別的研究心得。他將從西醫的角度，講解在癌症治療時期如何提升營養並迅速恢復健康。

註冊營養師胡紹菲將主講 「癌友的飲食規劃」。現任舊金山總醫院註冊營養師的胡紹菲，從事醫療營養治療與諮詢多年，經常主持營養保健講座和課程，同時負責角聲癌友會的營養培訓及撰寫世界日報營養專欄，為社區提供營養保健資訊。

中醫師王淑娟將主講「實用健康食療法」。王醫生自1990年起為灣區病患服務，本身茹素的王醫生是一位慈悲又熱心的人，她將用中醫的理論，為聽眾探討如何調理健康的飲食。

參加座談的還有陳俊旭和蔣雁平醫師。陳俊旭醫師擁有自然醫學醫師、針灸師、治療師執照，有豐富的臨床經驗。蔣雁平醫生自1980年起在 灣區為病患服務，專長是將飲食運動結合治療。

陳博士註: 這次癌症協會因為來不及安排我主講，所以先參予講座討論，下次有機會將專題演講。