說明1：陳博士已於2018年離開美國wecare naturally，而成立DCNHC。
詳細說明請見：https://www.facebook.com/440797626028615/posts/2093828870725474/?d=n
說明2：台灣的「維爾康天然小舖」因為商標問題，已於2015年更名為「原自天然股份有限公司」。
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今天是第三次到公務人力發展中心，對公務人員演講，聽眾都是現任行政院、內政部、財政部、教育部、交通部、警政署、、、等等的主管，這是我的福氣，能對政府官員做健康的教育，藉此一方面希望政府官員能注意自身健康，為國努力。一方面也遙望相關的政府官員未來能制定法律，改善大眾飲食的品質。
昨天，準內政部長廖風德先生爬山時心臟停止，前年，法務部長陳定南先生肺癌去世，這兩位人才，都是積勞成疾、英年早逝，令人不升唏噓。痛失英才，也是國家巨大的損失。我希望公務人員，一定要好好照顧身體，不但為了自己，也為了國家。
今天我在演講中也提到，我一直提倡身心運動遠優於有氧運動，尤其是有心血管阻塞傾向的人，做有氧運動除了要循序漸進，監控安全心跳量之外，也要用飲食與天然藥物來疏通血管，更重要的，就是一定要從事身心運動，把太極拳、八段錦這些身心運動做好了，才有資格慢慢做有氧運動，否則，他所做的運動不是健身，而是傷身。
試問，多少打電腦、文書工作的上班族，平時不運動，偶而一到假日，爬山就是大半天，氣喘如牛，回到家累癱在床上，這是傷身的運動方法，而不是健身! 我在公務人員的演講中，已經第三次提到這個論點了，未來我會在書中闡明。
運動錯誤，如同飲食錯誤一樣，在一般人當中，也是很常見的事。
演講完，受邀隨同學員一同前往福華文教會館用餐。這是我第三次來這裡用餐，我很喜歡這裡的用餐品質。在這個價位NT480，能吃到這樣的西式自助餐，在台北市算是不錯，類似的價位，就比深坑天然小舖總公司對面的假日飯店好許多。這個餐廳，聽說是福華飯店所有的餐廳裡面，算是最陽春的，但是菜色仍舊精巧美味，最重要的，是食材相當不錯。當然它所用的，不是有機蔬菜或肉類，但是我吃它的小黃瓜、生菜、紫色高麗菜、豌豆苗、、、這些蔬菜，都吃不出來化肥的怪味，也沒有農藥殘留所引起的腸胃反應。它的蔥油雞，吃不出來腥味或怪味，而是相當可口的味道。它的幾種蒸魚，也都很順口。農藥的殘留多少我不敢斷定，但是食材經過精挑細選，這是我可以肯定的。看得出來，餐廳的廚師相當有品味。比較美中不足的，是我喝了四物雞湯，發現它的湯頭實在太好喝，不曉得有沒有加味精? 回家後發現有點口渴。比起菜色，它遠不如新莊的船老大來得澎湃豐盛，但是船老大會讓你吃到膩，福華的菜卻不會，這是它特別的地方。
5/15補充: 今天又去公務人員中心演講。又在福華文教會館用餐一次。現在，我很確定很多菜都加了味精，這是美中不足的一點，要不是這一個缺點，其實這家餐廳的食材挑選、烹飪技術都是一流的。其實，我覺得廚師的手藝已經夠好了，不必要畫蛇添足。有人跟我說，福華飯店一餐八、九百元台幣的自助餐，都沒有同企業陽春級的福華文教會館好吃。另外，深坑的假日飯店的自助餐雖然不怎樣，但是它的港式飲茶卻是不賴，美中不足的是鳳爪和任何其他油炸物有油騷味。