雜草與蔬菜一起種

剛才開車路過菜市場,買了幾棵幼苗,回家花了五分鐘種在陽台上。

右上方是芥藍菜),其餘的小橢圓葉植物,是兩週前種的白花馬齒莧。

馬齒莧是生命力極為旺盛的雜草,也可當野菜,更是Omega3含量最為豐富的植物。

到時如果長滿了雜草,也沒關係,因為這種雜草也可以當菜吃。

所以,選擇可以當野菜的雜草,把雜草與蔬菜一起種,是我悟出的辦法,也是一種很環保的觀念。

花台的空間非常有限,所以我只種了三株高麗菜與七株芥藍菜,每株幼苗才NT2.5。

這兩種菜的幼苗長得很像,同屬十字花科,抗氧化與抗癌能力超強。

芥藍菜是我最喜歡吃的蔬菜,它喜歡涼爽的氣候,所以現在這個季節來種,最是恰當。

我曾經在西雅圖的家,後院蓋了一個溫室,秋天種了幾十株芥藍菜,整個冬天都剪芥藍菜的葉子來吃,吃得身體很健康。