說明1：陳博士已於2018年離開美國wecare naturally，而成立DCNHC。
詳細說明請見：https://www.facebook.com/440797626028615/posts/2093828870725474/?d=n
說明2：台灣的「維爾康天然小舖」因為商標問題，已於2015年更名為「原自天然股份有限公司」。
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有人問我最近在忙什麼? 怎麼很少發表文章?
其實我雖然看診少了 但是卻全心投入在公司的設立與商標的設計 都是做一些我從來沒有做過的事
(附帶一題 維爾康天然小舖快要開張了 地點在世貿一館五樓 下週就要裝潢)
為了商標與室內裝璜 我甚至還買了一本<色表>來研究一下各種顏色之間的關係(書名是 “給設計師的專業配色典”)
也稍微學了一下繪圖軟體Illustrator 為了看一下配色後的樣子 也畫了好幾張水彩圖
反覆找設計師討論與修改 自己都覺得很不好意思 (設計師也沒賺我多少錢 但我卻佔用了很多時間)
有一次我問設計師 我是不是你的客戶之中最龜毛的一個 設計師很誠實的說<是>
這就是我自己都無法克制的做事態度 對於有些事情 非常嚴謹 對於有些事情 卻又大而化之
來聊一點健康飲食的話題吧!
最近端午節剛過 大家都有吃到粽子吧!
上週我吃了兩顆可口的粽子 卻在接下來的二十小時內 打了將近一百個噴嚏 (平時都不會打噴嚏)
其實我吃完的時候 已經察覺到油不對勁 但為時已晚了 (因為好吃 所以吃得很快 而且口鼻感官被香味吸引住了 忘了分辨油的好壞) 後來回到家趕緊吞了幾顆排毒的營養品
這兩個粽子的油已經氧化 很可能是用沙拉油反覆翻炒 或是用比較次等的油 所以我一吃下去 就觸發我的過敏體質
直到身體把自由基中和掉 把毒素排掉以後 才又恢復正常
和朋友提到這個問題 他說南部粽就沒有油脂氧化的問題 因為南部粽是用生米包的 包好之後放進水中煮熟 而北部粽卻是用炒油飯的方式製作 加了很多油 而且要反覆翻炒 最後再拿去蒸
我的結論不是說北部粽不好 而是北粽用了大量的油 所以油脂來源與烹飪方法要特別注意 以免吃下壞油 為了美味 損害了健康