越熱越要喝蔬果汁

今天是禮拜天,下午把菜園的土用翻土機翻一翻,也把灌溉系統重新規劃一遍。
今天非常熱,下午門前的溫度計高達攝氏42度,這可不是在陽光下的溫度,而是在屋簷下。氣象報告說今天聖荷西的溫度是華氏61-88度(攝氏16-31度),但那指的是城市裡,由於我住的地方在郊區,乾旱的草原經過烈陽曝曬,讓空氣的溫度一路狂飆。

我喜歡熱,不喜歡冷。這種乾旱的熱其實我覺得滿舒服的,可以把寒性體質烤一烤,接下來冬天會比較耐寒。但是,今天烤了一天下來,很渴,不要說喝水,連吃水果都不能止渴,一顆接一顆,吃得不過癮,乾脆打成汁,用喝的(但要記得把多餘的纖維濾掉)。
最近灣區的天氣一直很乾旱炎熱,所以很本能地,我幾乎每天都會打蔬果汁來喝。
我發現水蜜桃打成汁之後,那種香甜味真是所向無敵,老大說那是她喝過最棒的果汁。
最佳的組合是一顆大水蜜桃加兩根紅蘿蔔。小孩說,聞起來是紅蘿蔔的味道,喝起來是水蜜桃的味道。
隔天,同一配方,我加了香蕉,味道又多了一層,但我個人覺得還是前一天的配方好。
冰箱裡有一包特賣的紅石榴,放了好一陣子了,還剩八顆沒吃,前幾天拿出來,把果肉(種子)挑出來,打汁。
打汁之後,可想而知,種子的粗纖維很多,要濾掉。
簡便自製過濾法。
渣渣給雞吃。
這就是100%新鮮石榴原汁。我只有一個字可以形容,那就是<棒>。非常棒!
紅石榴的香味、甜味,入口非常吸引人,但又帶有一種從種子而來的生物類黃酮苦味,造成一種很特殊的口感。我由於知道這種香甜微苦背後的健康意義,所以,非常喜歡,列為珍寶,但小孩卻不喜歡它的微苦味,真是好東西不知道品嚐。
今天晚上,就不吃飯了,以吃水果和喝蔬果汁度過一餐。如果只有甜菜根,味道不是太好,但是加了紅蘿蔔、一顆水蜜桃、半個水梨汁後,味道就很討喜了。
天氣熱,冰箱裡面有什麼蔬果,就拿出來打成汁,喝一喝,可以消暑,又可以補充大量新鮮維生素與礦物質與其它數不盡的植物營養素,何樂而不為?