甜菜就是甜菜

第二顆甜菜根收成了!是白色的,到底是什麼味道呢?

首先,我發現煮白色甜菜根的水,喝起來沒什麼味道,和白開水有點類似。

那根吃起來什麼味道呢?雖然白色甜菜根外表看起來像蕪菁,但吃起來,對,就是甜菜的味道!比紅色的味道稍微淡一點,但還是有很令人喜悅微甜和堅果味。

對,我發現好吃的甜菜有一個堅果味,是在入口後緊隨著微甜味,大約二秒鐘開始往鼻腔擴散上去,這個味道在其他蔬果都沒吃過。

轉載自:【陳俊旭 美國自然醫學博士】Facebook