春天悄悄來了! 這兩天很溫暖，今早在菜園除草，寒性體質的我都穿起短袖了，就知道多溫暖!
幾天不見，果園的果樹已經陸續冒出花苞，杏仁樹則一馬當先，花枝招展!
各種水仙，陸續開花。
羊咩咩放出來吃草囉! 今年元旦出生的兩隻小羊，現在可以自己吃草了。
如果你仔細看這些羊大口大口猛吃草的樣子，你就知道牠們已經餓了一個冬天了!
照片後面的可愛小房子，就是我們的Party House，租給Alex用，因為我們只住Main House。
前陣子，天氣稍微暖和，我又開始喝現榨蔬果汁。
夏天和冬天盛產的水果不同，現在這個季節，柳橙最多，我就用蘋果、葡萄柚、檸檬，各一顆，打出的果汁酸甜適中，氣味芳香，這個配方我覺得又簡單又好喝，有興趣的人不妨一試。每天喝一杯，保證神清氣爽。
最近菜園的蔬菜開始茂盛起來了。這種蔬菜叫做Mustard，老美是用來當生菜沙拉點綴用的，生吃的話，吃起來有芥末味，很棒，但吃多實在太辣太嗆，但如果煮過之後，嗆味又會變成苦味。這個嗆味就是我在<怎麼吃，也毒不了我>提到的抗癌聖品<硫配糖體>營養素，非常健康，但始終找不到一個好的料理方法。
爸媽前兩個月來美國，嘗試了一個新的方法，料理起來老少咸宜，大家都很喜歡。
料理的方法就是<雪裡紅>。
首先，把新鮮葉片摘下後稍微曬一下，讓它稍微枯萎，但不能太乾。
接下來搓鹽巴。
因為盛產，一下摘很多，容器不夠用，就放到塑膠袋裡面。
一次做三包，上面用東西壓一下，沒多久就出水了，好像和做韓國泡菜的道理類似。
要煮之前，先用水把鹽洗乾淨，擰乾，切碎，再入鍋炒。今天內人用薑絲來炒，味道比較清。
媽媽的炒法比較講究，一定會加碎肉，甚至要加紅椒點綴一下。
這一盤用大蒜和碎肉炒，味道最棒。
春天到了，家裡的鵝每兩三天就會生一顆蛋。鵝蛋滿珍貴的，有錢都不一定買得到。如果真買得到，一顆可能高達五塊美金以上。