夏天到了，很多人都想減肥。但為什麼有人容易胖，有人卻怎麼吃都吃不胖？
易胖體質
有些人屬於易胖體質，吃一點點就會胖；別人吃得多卻不會胖。有人會覺得很不公平，但其實是因為你擁有優秀的基因，所以才是易胖體質。
優秀基因
擁有易胖體質的人在常鬧飢荒的古代比較容易存活，只要吃一點點就足以維生。但反觀現代，問題在於糧食過剩而非缺乏，能吃的東西太多，也就容易導致肥胖。
消化吸收好+容易儲存脂肪
易胖體質的人，消化、儲存熱量的能力較佳；而吃不胖的人往往是消化不良，或者能量快速燃燒，需要吃很多才能獲得足夠熱量。其實易胖體質的人應該高興，因為這是祖先賜予你的優秀基因，只是在現代要多加注意，因為容易發胖。
避免”小胖子養成計畫”
可以營養充足，但不可以虛胖，因為人的脂肪細胞在小時候成長時就決定了。若小時候體型正常，長大後即使胖，也比較容易瘦下來。
怎麼減肥？
若有優秀的耐餓基因，就要吃得比別人少。不是要吃得營養不良，而要吃高營養密度 (high density nutrition) 的食物，相對的是垃圾食物。
《小麥完全真相 (Wheat Belly)》
現代小麥與古代小麥已是不同的品種，非常容易使人發胖、過敏、血糖不穩。若改吃米飯會好一些，糙米更佳，若是五穀雜糧甚至加上黃豆，又更好。
一、注意食物種類
建議實行加強版的飲食四分法，也就是把澱粉降為1/8、吃低升糖指數之澱粉，其餘空間則由蔬菜補滿。易胖體質者應少吃碳水化合物。脂肪熱量雖高，但也容易使人有飽脹感；碳水化合物會讓人吃了還想再吃；最不容易發胖的是蛋白質。
二、少吃
因為是優秀的基因，不需要吃得跟一般人一樣多。建議以空腹感跟飽脹感判斷；若感覺不到就監控體重，依現在的食量會胖，那就少吃一些試試。所謂少吃不是少吃其中任何一種東西，而是要平均減少，依然維持食物比例。
三、慢吃
在生理上，人的胃需要15分鐘才有飽脹感。假設在15分鐘內吃了一盤分量足夠的食物，但飽的感覺還沒傳到大腦，就會繼續進食，超過該攝取的量，等感覺到飽的時候已經來不及了。所以要慢慢吃，享受半小時甚至1小時的美食。
多動不如少吃
其實運動對於減肥效果並不大，能消耗的熱量有限，且最大的問題在於吃太多，或儲存太多脂肪。不是不鼓勵運動，而是要讓大家理解比運動更重要的是飲食！
減肥不需要計算熱量、不用害怕脂肪或肉類，而要注意食物比例、吃得少、慢慢吃，減肥就不是難事。