菜園的旁邊本來是乾旱、光禿禿的狹長空地,約一公尺寬,十公尺長。四月初買了幾棵玉米和多角瓜幼苗種下去,有點擔心光禿禿的土壤保濕不易,於是就蒐集大妹家和前屋主或其他來源所有大家不要的小盆栽,一字排開,擺在玉米和擋土牆之間,讓盆栽去幫忙遮陽與保水。一個月之後,就形成這片五彩繽紛的觀賞地帶。
只要定期拔草,這個區域就一直欣欣向榮。
被大家遺棄的盆栽,只要定時澆水,就會開出漂亮的花朵。
這幾天看到玉米穗長出來了。
一棵玉米只會長幾根玉米,其實產值並不高。電話中媽說兩棵玉米長在一起一定要拔掉一根,否則兩根都不會結玉米,但為什麼市售玉米幼苗常常兩棵種在一起呢? 再過幾周答案就會分曉。
看到買來的玉米幼苗長得不錯,我於是把墨西哥紫色大玉米的種子,也種到菜園的另外兩邊。令人驚訝的是,墨西哥紫色玉米的生長力很強,一下子就長大了。墨西哥人喜歡吃玉米,他們超市賣的玉米隨便種到土裡,就會長出來,可見得沒噴防腐劑或用鈷六十照射的<先進方式>處理。
買了六棵番茄幼苗,只有這棵長得好,太陽越猛,她長得越快。
二月份種下的大黃,已經採收好幾次了。大黃的葉片和莖梗,非常巨大,難怪叫做<大>黃。<黃>是因為根煮出來的湯汁是黃的。
老美把大黃的莖講得多麼好吃,我把它稍微川燙,發現味道真得很特別,酸酸QQ的,從來沒吃過任何蔬菜是這種口感。如果煮久一點之後,它會變很軟,酸味會消失,但口味也是很特別。難怪老美這麼喜歡吃大黃的莖。我總覺得,會料理的人,應該可以把大黃做成一到特別的佳餚。我不大會料理,只重視食材新鮮與有機,所以就直接川燙吃。
蘆筍第一年不可以採收,要讓它好好拓展地下莖。
近距離看蘆筍的花苞。
蘆筍的小花。
蒜苗。
豐收的大蒜。(吃莖葉)
矮種的敏豆已經開花了。
沒多久就會結豆子。這種敏豆滿好種的,我是直接把豆子埋在土中,一兩周就長出幼苗。
這種敏豆是攀沿的品種,看樣子鐵絲架子不夠它們爬,要再架高。