Newcastle Home 黑莓篇

住在美國華州Newcastle的家,每年夏末秋初,我都會採收很多黑莓(Blackberry)。家後院有一條路,幾乎沿路一公里,都是密密麻麻的野生黑莓。每年八月成熟,怎麼採都採不完。

採收後,用水泡一下,沖一沖,就可以吃了。

由於黑苺實在太多,我們都是用果汁機打成汁,一口氣可以喝很多。完全免費又有機,如果是在生機店喝這一杯,少說也要一百多元台幣吧!

由於黑苺實在太多了,我們通常會採收好幾桶, 然後馬上用塑膠袋分裝,送入冰箱的冷凍庫,整個冬天想到時就可以拿一些出來,打成汁來喝。

黑苺的維生素C和生物類黃酮都非常豐富,唯一的缺點是性味較寒,在夏末秋初的時節來喝,是沒問題,但是到冬天,或是對於虛寒體質的人,就要很小心,最好要加一些肉桂粉或生薑,以中和它的寒性,才不會越喝身體越寒。

 

這是2002年的夏天,Christie只有兩歲大。

2003年的夏天,Christie三歲,已經是個小幫手了,跟著大人到後院的小路去摘黑苺,有模有樣的喔!

Christie手腳很靈活,不但有效率,而且不會被黑苺莖上的刺所刺到。

摘黑苺的時候,不管大人或小孩,一定是邊採邊吃,但是小孩子就是小孩子,回到家後留下滿臉的證據。