來到新加坡的四場演講，終於告一段落，圓滿結束。
這次來新加坡演講，帶了四瓶苦茶油樣本來敎大家如何辨別好壞。
昨天演講時東方比利徵求現場一位自認為口鼻靈敏的自願者來品嘗這四瓶樣品的差異。來了一位曾經得過癌症，但是自己把身體調理好的小姐。她很厲害，在完全不知道哪一瓶來自哪裡的情況之下，評鑑出以下結論:
某有機店苦茶油: 聞起來味道清香、但嘗起來怪怪的。
某迪化街苦茶油: 聞起來味道有油臊味、拒絕品嚐。
維爾康苦茶油: 聞起來味道清香、嚐起來很爽口、有甘甘的感覺。
傳統苦茶油: 聞起來有燒焦味、拒絕品嚐。
(評鑑的方法是先用鼻子聞，再擠一些到嘴裡品嚐)
這是一個真實的實驗，在場有三百位聽眾做證，進行的過程真是吊大家胃口，既期待又怕受傷害，結論出來，也證明我辛苦研發的苦茶油終於得到肯定。
和東方比利在Raffle Hotel前合照，這個飯店是英國殖民時留下的，相當高檔，也很有英國風，Michael Jackson、很多香港影星來新加坡就是下榻於此(旁邊棟的頂樓總統套房)。比利非常忙，難得今天在兩場演講之間有空檔，我們一起來這裡晚餐。
右邊那一盤的白飯，看來好像很普通，但它可是非常美味可口的椰漿飯，除了椰漿味，還有一種特殊的南洋香草味，非常棒，令人難忘。
左邊的那一碗米粉是我的最愛，也是很多人的最愛。它的馬來名字叫做La Sa，中文音譯<拉沙>。它有香甜的椰奶與美味的珈哩，加上鮮美的大蝦仁與滑順的米粉，真是百吃不膩。真想天天吃得到。我以前在西雅圖，最喜歡的就是在泰國餐廳點類似的口味，但這一道是道地的馬來人家常菜，比利的助理來自馬來西亞，他說，馬來人幾乎家家戶戶都會做這一道，就像台灣人傳統上家家戶戶都會包肉粽一樣。