十年前 在美國 有人告訴我吃酒釀把他的花粉熱治好了
後來我做了一些實驗 我不但嘗試吃酒釀 也嘗試自製酒釀 結果我證實 酒釀的確對身體有好處
我發現吃酒釀會使腸道菌種平衡 如果有消化不良 壞菌比較多的情況 吃下酒釀 會使腸道蠕動加快 甚至會促使排氣 吃幾天之後 可能腸道會比較健康
根據研究發現 所有過敏患者 不管他是鼻過敏 花粉熱 中耳炎 皮膚過敏 氣喘 幾乎全部都有慢性食物過敏的問題 慢性食物過敏一定會造成腸道功能減退
所以 把過敏患者的腸胃功能提升 就會使過敏症狀減退 我想 這就是為何吃酒釀會對過敏有幫助的原因
昨天 在超市買了這一罐酒釀(才NT60) 吃了覺得品質不錯 所以 推薦給大家
酒釀裡面有天然的酵母菌(是好菌) 酵母菌遇熱會死掉 所以我吃酒釀的方法很特別 是生吃 完全不加熱 一天吃兩三次 一次一湯匙
我平時不吃甜食 也不喝酒 但是吃酒釀例外 因為我把酒釀當作保健食品在吃
對酵母會過敏的人 我就不建議吃了
如果有人想自己做酒釀 可以參考以下網站http://www.wretch.cc/blog/cdmilk&article_id=3591012