說明1：陳博士已於2018年離開美國wecare naturally，而成立DCNHC。
詳細說明請見：https://www.facebook.com/440797626028615/posts/2093828870725474/?d=n
說明2：台灣的「維爾康天然小舖」因為商標問題，已於2015年更名為「原自天然股份有限公司」。
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今天是大年初六，優優食品廠今天開工，我特地從台北搭高鐵下去。
又濕又冷的台灣北部，一到中部，整個天空與大地就亮了起來，不但地面上乾乾的，而且還看到久違的太陽。
由我一路輔導設立的優優食品廠，終於豎起招牌了，大門也做好了。
一群為了理想、不計代價的股東們，已經砸下了二千五百萬元現金買機器、買原料、整修廠房，今天看到生產線一切運作順利，心裡很是高興。
這種生產苦茶油的方法，既保留傳統冷壓的優點，又保有機械化的優點，所以可以大量生產，目前已經生產了兩千瓶冷壓苦茶油。
至於售價方面，這是一個最敏感的問題。
為了能夠普及大眾，我個人希望售價愈低愈好，但是股東們討論很久，考慮到各種成本，加上最近苦茶子原料一直漲價，而且這一種製程比一般的螺旋壓榨法昂貴費時，所以目前零售價訂在NT800，新開幕時間一率打九折，也就是NT720。目前尚未鋪貨到一般店面，但如果有人有興趣，可以打電話去天然小舖問問何時可以開始代賣。我只負責技術輔導，對於零售與行銷，我就不是很清楚。
我在<吃對了，永遠都健康!>自序中提到，我續留台灣的目的，在於寫書、演講、開課、輔導食品廠。天然小舖與優優食品廠是我輔導的對象，如果其他大廠有意願要做出真正健康的食品，我也會不吝於輔導。不過我有一個原則，就是希望食品廠不要以賺錢、便利、取悅消費者的感官為第一目的，而要以天然、健康、最高品質為第一目的。我的目標只有一個，我希望未來全台灣的食品廠都能生產健康的食品，到時候，任何人到任何超市，都可以輕鬆買到對健康有益的食品，而不像現在，市面上充斥了問題重重的食品加工物，外表看來雖然光鮮亮麗，內含物卻慘不忍睹，吃起來一點都不健康。