120901 如何判斷營養品優劣

營養品的品質好壞要親身試驗後才有辦法做判定。
一般人該如何判定營養品的優劣,可由客觀的檢驗報告與文字敘述、產地、人體實驗等來評估判定。

營養品產地

台灣法規為無論是使用哪裡進口的原料,只要在A地製作包裝就可將產地標示為A地。

營養品成分是否天然

以維生素E為例,天然維生素E(d-α-tocopherol)是由大豆、玉米提煉製成;人工維生素E(dl-α-tocopherol)由石油中獲得,而台灣販售的維生素E>90%都是人工製成。

#營養品原料分為天然、等同天然、人工三個等級:
-天然:由食物、動物內臟等中獲得。
-等同天然:介於人工與天然之間。其常見的來源有下述兩種方式
1.從玉米糖漿或澱粉轉化製成。
2.使用酵母發酵製成。

成分的形式(form)

形式不同對於吸收率、安全度皆會有很大的差異。
實例1:鈣可分為碳酸鈣、檸檬酸鈣、胺基酸鈣、海藻鈣、珊瑚鈣等,以酵母發酵製成天然鈣及胺基酸鈣的形式效果最佳。
實例2:氧化鋅與胺基酸鋅,氧化鋅效果不佳而胺基酸鋅、酵母鋅效果佳。
實例3:硫辛酸分為天然的R式硫辛酸與人工的S式硫辛酸。
#COA(原料分析表):COA中會記錄原料的沸點、氣味、熔點、型態、生菌數、農藥殘留、顏色等。
#原料標準品:以全球最優質的相同原料作為標準品。

專業的配方

其產品複方成分搭配的適不適宜、比例正不正確等。
實例1:長期補充鋅需要搭配銅。
實例2:補充不同鈣鎂比例的營養品,其作用亦有所不同。

人體實驗

以最敏銳感官者作為人體實驗機器。

總結

要評斷此產品的優劣需由下列各部份去觀察
1. 產品成分、形式
2. 是否有添加人工或化學成分原料
3. 膠囊成分