專家出面說明塑化劑人體代謝很快，多喝水即可排出，到底是否如此呢？美國在1974年解剖發現，人體脂肪含塑化劑高達0.3-1ppm。如果這麼容易排出體外，為什麼還有很多美國人體內庫存塑化劑呢？
前言
台灣衛生署查出不肖上游食品業者添加塑化劑DEHP在食品原料 (例如起雲劑、優格粉、果汁粉) 當中，導致許多市售食品淪陷，眾多知名品牌與常見飲料幾乎都下架，惹得人心惶惶，業者甚至坦白說食品添加塑化劑至少已有二十年之久。專家出面說明塑化劑人體代謝很快，多喝水即可排出，到底是否如此呢？美國在1974年解剖發現，人體脂肪含塑化劑高達0.3-1ppm。如果這麼容易排出體外，為什麼還有很多美國人體內庫存塑化劑呢？(台灣人體內的塑化劑比美國人濃8-20倍，所以應更嚴重) 台灣人近幾十年的健康惡化，是不是和塑化劑黑心添加也有關係呢？
什麼是塑化劑？常見於什麼產品？哪一種塑化劑最毒？
塑化劑是無色透明的液體，有淡淡特殊氣味，難溶於水。DEHP屬於環保署公告的第四類毒性化學物質。
在塑膠製程中，添加塑化劑可增加延展性，例如保鮮膜。塑化劑和塑膠成分不以化學鍵結合，因此會不斷釋出。本來常見於保鮮膜、塑膠袋、雨衣、玩具當中，但上游食品業者居然黑心添加在食品原料當中。DEHP是所有塑化劑裡面最毒的，代謝途徑也是最為複雜。不管是HDPE、LDPE、PVC、PE、PVDC，都會溶出塑化劑，80度C時溶出的量是60度C的14倍，那100度C呢？很多人拿塑膠袋裝熱湯，不但高溫，而且油膩膩的溶出更多。
DEHP半衰期12小時，是什麼意思？
塑化劑DEHP半衰期12小時，表示12小時後剩50%，24小時後剩25%，36小時後剩12.5%，48小時後剩6.25%，60小時後剩3%，72小時後剩1.5%…以此類推。這是建立在肝腎功能正常的健康人、喝足夠的水、排尿順利的前提之下。如果因為體質或疾病因素，解毒功能不佳呢？而且如果常常攝入塑化劑，那就一直降不下來。
塑化劑對人體的危害有哪些？
生殖器異常： 男胎生殖器短小、尿道下裂。
性發育異常： 女童第二性徵提早出現，男童女乳症。
成年人的影響： 男性精子減少、婦女早產、不孕、子宮內膜增生
誘發癌症： 乳癌、前列腺癌、睪丸癌、肝癌等。
其他： 免疫力下降、神經病變。
兒童發展異常： 代謝物MBP會引起孕婦甲狀腺低下，繼而使胎兒神經發展異常，出生之後出現畸胎、自閉症、過動兒、發展遲緩等。
什麼是環境荷爾蒙？
戴奧辛、DDT、口夫口南、多氯聯苯、除草劑、殺蟲劑、塑化劑、壬基苯酚、雙酚A、三丁錫…等等，這些環境污染物因為具有和雌激素類似的構造，因此稱為環境荷爾蒙。在低量的攝取之下，就會對人體有類似雌激素的作用。
國內外現況
美國與加拿大禁止碰觸口腔的玩具添加DEHP。歐盟1999年即禁止DEHP、DBP等六種塑化劑添加在3歲以下兒童用品與玩具。歐美早已禁止兒童用品添加塑化劑，台灣不但不禁止，還黑心添加在市售絕大部分食品中。有塑膠王國之稱的台灣，婦女體內塑化劑DEHP濃度是美國的12倍。 消基會2004年即呼籲紙杯塑膠杯內層防水的聚苯乙烯 (PS) 或抗衝聚苯乙烯 (HIPS) 在高溫下會釋出致癌物聚苯乙烯，輕者會拉肚子，嚴重會致癌。內層防水的PE膜也是有肝腎毒性。
中毒乃至全民運動，不必擔心有沒有吃到 (因為幾乎人人有獎)，我們要關心的是如何排出
肝臟解毒兩大階段、七大作用
第一階段靠氧化、還原、水解等作用，將脂溶性毒素，透過P450酵素系統，轉變成水溶性的毒素。此種中間產物的毒性常常更強，像燙手山芋一樣，會對身體的細胞膜、細胞核產生劇烈的傷害。因此，必須趕快將燙手山芋，送入第二階段，透過七大作用，轉變成水溶性的非毒素，透過腎臟、膀胱，排出體外。詳見《怎麼吃，也毒不了我！》第111至116頁。
DEHP如何透過肝臟第一階段與第二階段減毒與排出？
DEHP→進入腸道迅速變成MEHP→透過肝臟第一階段氧化作用變成5cxMEPP、2cxMMHP→進入肝臟第二階段葡萄醣醛酸化作用 (glucuronic acid conjugation) →形成可能無毒的二級代謝物排出體外。
DEHP的肝臟代謝只有65%透過葡萄醣醛酸化作用，那其餘35%呢？目前未知。DEHP的毒性最大，在肝臟的代謝途徑也最為複雜。目前科學界對塑化劑的第一階段解毒的毒理研究比較清楚，但對第二階段尚未清楚。
如何強化肝臟兩大階段，加速排出體內塑化劑？
十字花科蔬菜 (芥藍菜、綠色花椰菜) 與檸檬烯 (柳橙皮、小茴香) 可同時活化第一與第二階段。我在美國的自然醫學診所會用Super Detox複方將第一與第二階段同時活化。
為什麼不能只活化第一階段呢？因為如果第二階段不夠快，會囤積大量燙手山芋，對肝臟的傷害性更大、也更容易造成癌症。喝咖啡晚上很好睡的人就是這種情況，第一階段解毒功能太強，若第二階段不強，就容易得癌症。(詳見第122-123頁)
如果不活化第一階段呢？塑化劑在體內保持原狀，就有類似雌激素的作用，對第二性徵產生刺激。喝咖啡晚上會睡不著的人，就是這類人，第一階段解毒功能不強，表示身體解毒的速度很慢。(詳見第121-122頁)
如何減少燙手山芋的傷害
大量抗氧化劑 (維生素C、生物類黃酮、類胡蘿蔔素) 可還原燙手山芋 (活性很強的中間產物) 所製造的自由基，減少對細胞產生傷害，避免產生癌症、也避免在解毒過程中損害肝臟細胞。
其他未知領域值得研討
- 塑化劑對腸道的毒害
- 二級代謝物尚未查清楚
- 代謝能力因為年紀、體質、或疾病而人人有異
- 台灣人體內脂肪的塑化劑濃度為何？
- 塑化劑DEHP中間代謝產物MEHP攻擊的四大目標： 肝、腎、甲狀腺、睪丸。這和台灣人肝病氾濫、洗腎率全世界第一、甲狀腺亢進居內分泌疾病排行榜第二名、生育率全世界最低，有沒有因果關係？
- 台灣河川壬基苯酚的濃度是美國河川的83倍，台灣市售98%生鮮食品含壬基苯酚。壬基苯酚氾濫的問題似乎比塑化劑還嚴重，台灣政府和民眾何時要勇敢面對？