有人告訴我，這次台灣<速食店的炸油沒有天天換>查緝事件，是我不斷努力所促導出來的。有人甚至建議我要發一篇新聞稿，說我兩三年前，就開始呼籲食用油的許多問題，例如千年油鍋、氧化油、氫化油、冒煙點、、都是我在書中和演講中大力闡述的，全台灣還有哪一個人這麼樣賣力在談這問題?
我覺得不必發新聞稿，也不必歸功於我，只要我希望大家健康的目的達到了，我就高興了!
內人的哥哥的小孩們，向來是麥當勞的常客，家中更是堆滿了各式零食與糕點。一週前，居然破天荒拒絕麥當勞的薯條，而只點沙拉來吃! 這令人聽到簡直不敢相信，內人告訴我原因，竟是因為他們看新聞得知麥當勞的炸油沒有天天換，所以拒絕吃薯條。新聞的教育效果，如此之大，比親戚的耳提面命，要好一千倍、一萬倍，有這樣的結果，我就高興了，管他歸功給誰。
這兩三年來，我的演講不下兩三百場。其中，對公務人員的演講，是我的最高優先。我受邀好幾十次到公務人力發展中心，對來自全國的政府主管講解身心靈健康或飲食八大迷思，聽眾來自行政院、考試院、經濟部、衛生署、警政署、、、、等等。農漁會系統也常去。另外，最近每週都要對來自全台各警察局的分局長、副局長、督導長、主任(預計800位)，講解身心靈健康，也受到很好的迴響。
對政府官員的演講，再怎樣辛苦、講師費再怎樣低，路途再怎樣遙遠，我也要去，因為，透過我的演講，可以影響有影響力的政府官員、提升他們的健康、改變政府官員的想法、促進一些有益全民健康的規章或制度，即使要持續花幾年才看到效果，而且最後不會有人歸功於我，我也甘之若飴，因為我多麼希望有一天，全台灣的百貨食品、路邊攤、速食店、餐廳，都是安全無虞的，可以放心到處買東西吃，而不像現在這樣危機四伏。
我還有另外一個目標，就是希望台灣的醫學院早日能設立自然醫學系、頒發自然醫學醫師執照(是真正可以行醫的那一種，不是野雞證照)、而且可以和美國的自然醫學醫師同軌。我最近又和某出版社社長、某公司的董事長聊到這個奮鬥目標，他們都覺得我這個目標不切實際，我說，我當然知道這個目標不易達成，依台灣的現況，最快二十年，也有可能五十年，才會達到這個目的，但如果我不倡導，誰會來倡導?
過去二十年來，我做過不少事情，都是旁人認為不切實際、或是沒有必要的，但是七年、十年、十五年之後，這些不很支持的旁人回過頭來看，都認為很有必要。
最近幾週，看到一些事情，心裡反覆在想一些事情。人生短短幾十年，真的一下子就過了，健康地過也是過，不健康地過也是過，亂七八糟地過也是過，很有意義地過也是過。我今天的健康，其實是撿回來的，照理說，有兩次的疾病，是(西醫)治不好的，如今能健康地生活者，除了感謝之外，就是要回饋。
把我的所知所學、以及上天給的恩賜、過去的體驗、未來的洞見，回饋給有需要的人，即使這些人我不認識，即使做一些公益事項、利他不利己、甚至吃力不討好的傻事，該做的就是要做，不然人生的意義在哪裡?