從香港回台，隔天一大早就到漢聲廣播電台錄製節目（播出時間是3/25 8am)。

從香港回台，隔天一大早就到漢聲廣播電台錄製節目（播出時間是3/25 8am)。
路過南門市場，順便進去看一看。非常乾淨整潔的市場，可能租金較貴，所以售價普遍高一些。內人買了一點東西回家，我發現可能是台北人比較「注重健康」，喜歡「清淡飲食」，所以買到的腐乳肉我覺得不夠鹹，腐乳沾醬也不夠鹹，連鹹蜆也不夠鹹。臘肉我沒買，所以不確定鹹度。
鹹蜆不夠鹹的後果是昨天早上買的鹹蜆，到了今天早上吃的時候，已經不像昨天那麼鮮美。
傳統食物是靠鹽巴來防腐保鮮，我們為了「健康」，把鹽巴降下來，就會承擔一個容易變質的風險。其實鹽巴對人體是很重要的，我們現代人被誤導要少鹽，其實必須要重新檢視這個問題，明天健康之音直播我們就來談一下。
內人還買了甜不辣，我發現太甜了！煮出來的湯變成甜滋滋的。
市售很多改良水果也是甜膩得不得了，酸度不夠。
所以該鹹不鹹，該酸不酸，不該甜卻太甜，這是我的整體感受。

轉載自：【陳俊旭 美國自然醫學博士】Facebook