挑選濾水器之前要先檢測水質，了解有什麼污染，再視污染情形挑選濾水器。
濾水器的挑選
水源為自來水通常沒什麼問題，因水已先在水廠做過處理；若是井水、地下水則建議要先將水送檢以了解水質狀況。水質狀況與自來水類似就可以使用一般濾水器；若水質狀況與自來水差異性頗大，就需要選擇特殊的濾水器。
常見活性碳濾水器
先用棉阻擋沙子、青苔、小蟲再用活性碳吸附農藥、氯氣、氟、有機溶劑並去除異味(輕微汙染可以去除若汙染太過嚴重則作用有限)。
因台灣水質汙染較嚴重，光用基本的活性碳濾水器是無法去除汙染，而國外的濾水器(國外水質佳只要去除氯即可飲用)是無法將水中的污染完全去除，例如：水壺式濾水器等。
因台灣水質汙染較嚴重，光用基本的活性碳濾水器是無法去除汙染，而國外的濾水器(國外水質佳只要去除氯即可飲用)是無法將水中的污染完全去除，例如：水壺式濾水器等。
如何挑選濾水器：首先一定要是潔淨水，再來才考慮功能性
生飲機：自來水經過生飲機將細菌去除，例如：紫外線燈管照射殺菌、丹頓陶瓷濾心、RO逆滲透等。
電解水：利用電解原理產生酸性水與鹼性水
鹼性水具有抗氧化作用，可以抗自由基、抗老化，但有重金屬的風險而且相當耗電。
抗氧化水：H2O+2Mg→H2+Mg2++2OH–
礦石中的金屬（Mg）與水中的氫（H+）置換而釋出氫分子（H2）而水中氫分子越高，電位差越低，抗氧化能力越強。
用現代科技模擬大自然的反應以製造抗氧化水。眾多動物、人體實驗皆證實抗氧化水及氫分子具有抗發炎的作用。
用現代科技模擬大自然的反應以製造抗氧化水。眾多動物、人體實驗皆證實抗氧化水及氫分子具有抗發炎的作用。