黃豆與乳癌

在<吃錯了,當然會生病!>一書中,我提到黃豆裡面的植物性雌激素有雙向調節的效果,對乳癌、更年期、痛經、、、等等女性問題,都有很好的保護效果,那是我從1998年起,在美國所學到的知識。

但回到台灣之後,在2004年到2010年之間,我聽到無數的台灣讀者、聽眾、病人,告訴我,他們的醫生禁止他們吃黃豆製品和大豆異黃酮,因為”會刺激乳癌增生”。

我一直很納悶,為什麼大部分在台灣的醫生,對於黃豆製品有偏見,甚至把鑽石當敝屣? 是很多醫師斷章取義(從字面上認為含”雌激素:”就是不好),還是我落伍了,趕不上學術研究的最新成果?

從2010年回到美國執業之後,在我的診間裡,我就很少聽到病人被警告不准吃黃豆製品的事情,而且,所聽到的學術報告,還是以贊成居多。這不禁讓我質疑,在台灣所流傳乳癌與黃豆之間的關係,是否又是被誤傳的眾多迷思之一。

所以,對於黃豆製品,我還是認為對女性絕對是好處多多。以下有一個網頁連結不錯,很清楚告訴大家,最近幾年的醫學研究,通通指向黃豆製品可以大幅減少乳癌的復發率以及提高存活率。講得實在再清楚也不過了,希望可以澄清大家的迷思,不要再被誤導,產生不必要的困擾。

http://nutritionfacts.org/video/breast-cancer-survival-and-soy/