昨天颱風來，前天晚上到農會超市採購食品，再次看到義美的豆漿，覺得不錯，所以推薦給大家參考。
標籤上註明這是無糖豆漿、用非基因改造黃豆製成、不含防腐劑、、、等等。
該有的它都有、不該有的它都沒加。吃起來口感不錯，沒有怪味。喝起來比傳統豆漿濃稠，我猜應該有加一點洋菜粉，或是其他天然物質，我因為沒有檢測的機器，所以無法進一步確定。
它的Non-GMO黃豆，經消基會檢驗，果然是100% Non-GMO 製成，雖然稍貴一點，吃起來也安心。http://www.afa.gov.tw/Public/DownLoadTree/20065111342367055.doc
我就是喜歡這一種廠商，懂得什麼對身體好，就往那方面去做，什麼對健康不好，就不要添加。如果，台灣的食品廠商都有這樣的觀念與理想，那不是大家會吃得很放心嗎? 大家應該給這種優良廠商支持鼓勵。
反觀是這個商品，就把我唬得團團轉。
在台灣，我認為<鮮奶油>這三個字的定義是<新鮮的、天然的奶油>，是可以吃的油脂，在我書中第142頁，屬於<可以吃一些的油>，算好油。
乍看到這個商品，覺得這個廠商具備正確觀念，做出這種天然產品，而且須冷藏，不能冷凍，應該值得嘉獎。
結果————————-
結果，轉過來一看，發現它竟是用氫化植物油製成，讓我有一種被欺騙的感覺。(不過，還好它誠實標示，光憑這一點，也值得嘉許。)
氫化油的問題在我書中第81, 94, 96-98, 117-120, 121頁有詳述。
氫化油是自然界不存在的油脂，吃氫化油差不多等於吃塑膠，是我書中所謂健康的頭號殺手。在台灣超市買東西，眼睛真得要擦亮一點，手也要勤快一些，把商品轉過來看看成份說明。
以下是有一位做冰淇淋的老師在其部落格上的描述，大家參考看看。其實，很多糕餅業者還是誤認為氫化油是好東西。因此，最好大家要吃冰淇淋或糕餅點心，真得要搞清楚它是用什麼油做的，否則寧願不吃。
以下轉載自 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/685371
冰淇淋的最主要原料是鮮奶油，台灣最容易買到的品牌為「安佳鮮乳脂」和「長春鮮奶油」。
「安佳」是真正的鮮奶油，無糖，乳脂肪含量很高，無論做冰淇淋或打發塗在蛋糕上，效果都很好，但不知怎麼就是奶臭味滿重的！如果不加香料，入口時會有點異味，雖然也有人聞不出來。
「長春」是人造鮮奶油，含糖，不含乳脂肪，而含氫化的植物油。長春也可以做冰淇淋、做蛋糕霜飾，雖然有點「人造」，不過對膽固醇過高的人正合適。