今天早上,從Sunroom窗戶望出去,咦—,怎麼有綠綠的東西,原來發芽了,這麼快呀,才沒幾天!
近看,這是芥菜,也就是我以前俗稱的割菜。
這是白蘿蔔。白蘿蔔和芥菜雖然長大後看起來差很多,但它們都屬於十字花科,所以幼苗很像,只是塊頭不一樣!
這是油菜,也是十字花科,所以也長得很像。
這應該也是白蘿蔔。
一顆白蘿蔔長在一堆芥菜中間,鶴立雞群,看得出塊頭大小了吧!
塊頭差這麼多的原因,我認為是因為種子大小不同,白蘿蔔籽比芥菜籽大很多倍,養份比較多,所以子葉比較大。
有一個快速種青蔥的方法,把市售的青蔥買回來之後,把帶根的蔥白切下來,插進土裡,保持土壤濕潤,幾天後就長成上圖的樣子了。這種速成的種法它也會長得很好,也會開花結籽。
去年留在土裡的馬鈴薯小塊莖,自己就冒出來了。
蘆筍的地下根是不會死的,經過澆水之後,又冒出新芽,趁新芽剛冒出就摘起來吃,這就是我們吃的蘆筍。有機的蘆筍很纖細,和市售化肥養大很粗壯的口感不同。
這是我一向喜歡的東歐芥藍菜。帶一點紫色,帶一點甜味,就是它的特色。
今天和昨天都沒澆水,葉片上的水是露水。
前幾天還有點擔心把落葉蓋在種子上面,會不會把它們悶到發不出芽,還準備一旦情況不妙要把落葉撿起來,事實證明是多操心了,落葉的確可以保濕、遮陽、避免小鳥來偷吃種子。幼苗絲毫不受落葉影響,個個努力地掙出頭來。
除了菜籽,也有各式雜草的種子,受到水份的滋潤而展開新生命。要從幼苗判斷是哪一種雜草,對我來說還是很難,圖中這一種雜草,從葉片厚度和質感,我很想說它就是我大力推崇的馬齒莧,但現在我不敢斷定,過一陣子就知道。
你不覺得菜園很有趣嗎? 甚至連雜草都跟我在玩猜謎的遊戲,一點一滴看他們成長,也是一種溫馨的樂趣。
這是一種對肺臟很好的民間草藥,是我一位讀者從外州寄來給我種的,但回台灣五個月無人照顧全都枯乾了,不過,沒關係,它的地下莖(或地下根)還在,所以水一澆,又冒出來了!而且更漂亮了!
這是Mustard,歐美人吃的品種,葉片有很強的芥末味,也就是硫配醣體的濃度很高,所以很能抗氧化抗癌,所以我每年都會把種子收集起來。它的葉片帶有紫色的斑紋,生吃很嗆,但煮熟就比較沒效。
Swiss Chard是這片土地上的野菜,到處都是,只要雨季一來,遍地就吃不完,但是我不大喜歡它的口感(完全是個人口味,說不定有人會很喜歡),所以不喜歡種,但只要根還在,即使莖葉完全乾枯,你看,只要水一澆,又冒出新葉了!
很巧妙,隨意飄落的菜籽和雜草籽,竟然乖乖地這樣一配一。
較早濕潤的那個角落,菜籽和草籽越來越熱鬧了,再過一陣子就要拔草。
每當我在窗外的菜園時,小幫手不是出來<幫忙>,就是在Sunroom裡面自得其樂,一下子學姐姐戴指甲彈古箏,一下子去玩健身器材,一下子又畫畫。
一下子又去玩跳跳床,把電視打開來,她可以邊運動邊看電視。電視是有人送的,這種SONY的大螢幕十幾年前很貴的,但自從液晶大螢幕普及之後,到處都有人要把以前流行的投射型大電視送掉,所以我就接收了一個,放在Sunroom裡,SONY的大電視雖然有點落伍,但還是很好用,尤其聲音很好,打開電視隨便一個節目,聽到SONY大喇叭放出來的聲音就有很娛樂的感覺。Sunroom是我們家大家可以放鬆的地方,雖然每天待的時間不多,但它是一個人一進去就立刻放鬆的空間。
最近鹿越來越多了,不管我們住西雅圖或住矽谷,總是會有越來越多鹿來我們家吃草,甚至打地鋪睡覺。以前在西雅圖,後院的有機草地治好一對鹿夫妻的皮膚病,後來還生小鹿,小鹿長大後又升小鹿,形成一種祖孫三代常來我家吃Buffet的場面。
每當我回台灣,內人和小孩就常看到山豬,小山豬在停車場遊玩,大山豬在浴室窗戶外面睡覺,半夜還打呼,但我一直沒親眼看過。
前天,我終於在山坡看到山豬,而且是一口氣看到八隻,兩隻大豬,六隻可愛的小豬。
拍照實在不容易,這張照片只照到一隻,眼力好的可以看到三隻,其餘都在大樹下。
樹下有好幾隻。鄰居Chris說,我們後院的山豬至少有20隻。
鄰居13英畝的地主租土地給人種乾草,租客每年總是會用弓形箭獵山豬。