說明1：陳博士已於2018年離開美國wecare naturally，而成立DCNHC。
詳細說明請見：https://www.facebook.com/440797626028615/posts/2093828870725474/?d=n
說明2：台灣的「維爾康天然小舖」因為商標問題，已於2015年更名為「原自天然股份有限公司」。
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陳博士按: 以下是本週六在市圖的演講簡介，聽出版社說，座位只有二百個，但報名已經300多人了。所以，出版社正在想辦法當中。
自然醫學的飲食養生之道
自然醫學博士 陳俊旭 主講
壹、企畫目標及特色
西方人常說：「 You are what you eat！」你吃什麼，就變什麼！等同於中國人說了幾千年的一句名言：「病從口入」。
在健康意識越來越高漲的台灣，為了預防慢性病或控制慢性病，一般人都認為，低油、低膽固醇的食物有益健康；少吃牛油、豬油、尤其用植物油炒菜，比較不容易罹患心臟病、高血壓；還有，人造奶油比奶油安全；素食者較不容易罹患慢性病；多喝牛奶可以補充鈣質……，其實，這些耳熟能詳的健康飲食觀念，不一定都是對的，你相信嗎？
陳俊旭醫師，美國巴斯帝爾大學（Bastyr University）自然醫學博士，為台灣第一位擁有美國自然醫學醫師執照並長期執業，對慢性病對治有豐富臨床經驗的專家。他認為，除了環境毒素和生活形態對健康的傷害之外，「飲食不當」其實是台灣人罹患慢性疾病的最主要原因。
追求健康飲食不單單只有常見的「少油、少塩、少糖、多蔬果、多纖維」等概念所能涵蓋。面對不同來源與生產背景的食材、複雜的食品添加物、防不勝防的污染、隨手可得的垃圾食物以及廠商無所不在的促銷，我們需要更多的知識與智慧來為自己作選擇。
【自然醫學的飲食養生之道】專題講座特色：
1、 由台灣第一位擁有美國自然醫學醫師執照並長期執業，對慢性病對治有豐富臨床經驗的專家─ 陳俊旭 醫師主講。
2、 帶領大家正確了解「自然醫學（Naturopathic Medicine）」的概念。
3、 傳播經過臨床驗證有效，真實正確的健康飲食知識
貳、講題內容
(1) 現代人的健康為何亮起紅燈？
人類一百年來的生活越來越舒適便利，但健康狀況卻越來越糟；不僅體力越來越差，疾病越來越多，許多以前罕見的疾病，現在更幾乎成了流行病。這都和生活形態和飲食文化的改變有密切的關係。
(2) 什麼是自然醫學？
廣義的自然醫學包含一切各種天然的療法與醫學，包含數千年歷史之久的歐洲醫學、中國醫學、印度醫學。狹義的自然醫學則是指北美發展一百多年來的自然醫學，經由合格的醫學院訓練出來的醫師所從業的醫療行為。
(3) 現代人的飲食迷思
一般人都認為，低油、低膽固醇食物有益健康；少吃牛油、豬油，用植物油炒菜，比較不易罹患心臟病、高血壓；素食者較不易罹患慢性病；多喝牛奶可補充鈣質……，這些耳熟能詳的健康飲食觀念，不一定都是對的，你相信嗎？
(4) 健康養生的飲食秘訣
要追求全家人的健康，就要從改變飲食習慣開始！包括多吃好油、少吃壞油；攝取優質蛋白質和澱粉；戒掉吃壞零食的習慣……等等。唯有建立正確的健康飲食觀念並確實去做，才能解除一代不如一代的魔咒。
參、講師介紹
陳俊旭 博士
學歷：臺大醫學院復健醫學系學士
美國巴斯帝爾大學(Bastyr University)自然醫學博士
證照：通過美國四項國家考試 ( 自然醫學，針灸，中藥，復健 )
擁有華盛頓州醫師、針灸師、治療師三張醫療執照
經歷：西雅圖華人健安療養院 復健部主任
美國西雅圖世貿中心聯合健康診所 主治醫師
大西雅圖華語廣播<健康之音> 節目主持人
百略集團康適幸福股份有限公司 醫療長
百略集團康適診所 副院長
正聲廣播公司 真善美時間節目主持人
台灣整合醫學公司 自然醫學顧問
維爾康天然小舖有限公司 創始人兼總顧問
肆、目標對象
(1) 關心健康的一般社會大眾
(2) 慢性病患者及其家屬
(3) 想了解自然醫學飲食新觀念的男女老少
(4) 參加人數預計150位
伍、預期效益
依照上帝設計人體的藍圖，什麼東西該吃、什麼東西不該吃，都有一定的道理，如果吃錯了，身體就會出問題。鐵齒的朋友可能會說，吃一點防腐劑或人造奶油又不會死，大家還不是一樣？話聽起來似乎沒錯，但吃了就加入健康不斷惡化的大眾洪流。本講座想提醒大家，飲食健康的觀念，不是講究「少數服從多數」，而是要知道孰是孰非並堅持對的道路。
現代自然醫學在美國發展一百多年以來，累積了無數醫師與病人的臨床經驗，而且治病與保健，都強調要順應大自然的規律，有無窮的寶藏等待被挖掘。本講座的舉辦希望能幫助大眾找到一條正確的飲食之路，讓大家免於慢性疾病的困擾，並能健康享受美食。
陸、活動時間
【自然醫學的飲食養生之道】專題講座（90分鐘）
2007年12月8日(六) 10:00 ~ 11:30
柒、活動地點
台北市立圖書館總館 10樓國際會議廳（台北市建國南路二段125號）
捌、協力單位
(A) 主辦單位：新自然主義股份有限公司
(B) 合辦單位：台北市立圖書館