各位粉絲應該都知道,我自從2018年開始生酮飲食,至今已經五年了!我不是趕流行,而是我的糖尿病基因太強,我爸爸39歲罹患糖尿病,所有爸爸這邊的親人全部都有糖尿病!
所以,我這些年來,透過生酮飲食、低醣飲食、重量訓練,把我的血糖控制得非常好。空腹100上下,餐後二小時120多,糖化血色素在5-5.5之間,空腹胰島素在2-5之間。
實在是很漂亮的數值,但….
但我必須堅守生酮或低醣,而且重訓不能荒廢,睡眠不能缺乏,否則….
我只要吃多一點澱粉,血糖就會失控。例如2022年12月13日,我吃了三湯匙的白飯(為了要配泰國料理),血糖就飆到206,餐後二小時還在160徘徊!
這表示我在細胞內signaling 還是有缺失,雖然細胞膜上面的胰島素受體和葡萄糖轉運蛋白,已經被我搞定,但細胞內錯綜複雜的訊息傳遞,還是無法深入處理,所以一吃澱粉,血糖就二百多!
但最近幾週,奇妙的事情發生了,我吃一大堆南瓜、芭樂,血糖居然和正常人一樣?空腹93,餐後一小時146,餐後二小時117!
屢試不爽,不是血糖機故障,而是我的細胞內訊息傳遞途徑已被調回正常!
這個消息實在比中了樂透還令人興奮!當然我不會開始肆無忌憚亂吃亂喝,但我竟然可以吃很多澱粉了!不但血糖不擺盪,腦部也沒有任何腦茫或疲累感!
到底怎麼辦到的?原理是什麼?我會在明天的大演講公布,敬請期待!
轉載自:【陳俊旭 美國自然醫學博士】Facebook
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