一代不如一代

台灣近六十年來,每一代人的體力、耐力與靈敏度,都呈明顯下滑現象。造成這種「一代不如一代」情況的因素很多,除了前面已提過的環境污染、農藥與化肥、人工添加物大量使用、飲食偏差、運動缺乏、作息紊亂、藥物濫用…等等之外,還有一個原因是現代婦女的身體健康比以前的人差。

廣播指引:從男性不孕談到靜脈曲張與發炎
擷自《吃錯了,當然會生病》 陳俊旭作–新自然主義出版社,2010.04 ISBN:978-957-696-631-6

解除一代不如一代的魔咒

在懷孕階段母體庫存的營養就不像從前那麼充足,母親也經常會吃到一些污染的食物,包括藥物與毒物,所以嬰兒從胚胎期開始,就處在一個比較不利的環境。

吃的多未必吃的好

當然,以前的物質生活條件沒有現在富裕,吃的量也比現在少,有時連顆雞蛋都是奢侈的享受。但要知道,從前的人儘管營養不良或不足,但她們吃下肚的,卻都是貨真價實,沒有農藥、化肥或任何人工添加物的食物,那些東西的營養成分,可是多倍於我們現在吃的。所以從另一個角度來看,現代婦女的營養不能說比較充足,反而是比較缺乏。大多數人都誤解了所謂「營養不良」的意義。

其實現代人營養不良的情況比以前更嚴重。例如現在一般蔬菜裡的維生素、微量元素、特殊植物營養素含量,只有有機蔬菜的二分之一至三分之二左右,而現代人的蔬菜已經吃的夠少了,裡面的營養素也少的可憐,兩者相乘之下,總量更是少之又少。現在的肉也有很多抗生素、生長激素與人工激素的問題,吃多了弊多於利。現代飲食値得驕傲的只有卡路里,但國人已普遍卡路里過量,澱粉、糖類吃太多,礦物質、維生素等等重要的物質卻相當缺乏。

母體營養不足對下一代的影響

我在台大唸書的時候就觀察到,患有自閉症、過動兒的孩童比例,有越來越高的趨勢,而且社經地位越高的父母,生下這類小孩的比例也越高,反而是一些勞動者,例如農夫生下這類小孩的比例很低。

二十幾年前的我,尚不知答案為何,至今仍有很多西醫也不知原因何在,其實問題出在,越是高社會經濟地位的父母,他們吃的飲食越精緻、污染越嚴重、運動量越缺乏、生活型態越偏離正常軌道、接觸到現代科技的機會越多,所以精子與卵子的品質越差,母體提供的環境也越不利於胎兒。這是多方面的綜合影響,必須全方位調理,但是飲食的改善是第一步,也是最基本的。

飲食的改善要從小紮根

現代農作物的耕作方式使土壤養分大量流失,為了補充流失掉的養分,又添加了化學肥料,使得食物裡的營養成分越來越貧瘠,毒素也一代一代越來越多:殺蟲劑、戴奧辛、多氯聯苯、重金屬…,污染物實在太嚴重了,加上運動量也少,這樣的結果,導致國人的健康一代不如一代。台灣如此,大陸也不相上下,甚至更糟糕,其實全世界的情況都差不多。只要社會的文化、經濟持續進展,不重視環保與健康,就會朝著這個方向走。

丹麥科學家史考克巴克(Niels Skakkeback)在一九九二年時首度披露,全球男性精子數過去五十年來已減少一半,從一九四○年的每毫升一億三千三百萬隻,下降到一九九一年的六千六百萬隻。法國科學家也發現,巴黎男性的精子數,過去二十三年以每年二%的速率在遞減。到了二○○三年,已有一五%的男性精子數低於二千萬隻,而這已是能否受孕的最低標準。

保守估計,如果男性的精蟲數量,以每年一%的速率遞減,那不就意味著人類會在一百年內自動滅亡了嗎?所以,這個問題,引起國際性的關注。哈佛大學已證實精蟲減少的罪魁禍首是環境毒素,研究結果發表在二○○三年流行病學雜誌上。英國科學家Shiva Dindyal於二○○四年總結,塑膠、西藥DES、DDT、戴奧辛、多氯聯苯、人工雌激素、放射線等等,都是毒殺精蟲的元兇。